NEW YORK

KOTOMI CHIKUSE | 一般經理,SUSHI AZABU

Kotomi Chikuse花了她的年輕人旅行世界,因為她的父親的業務。她出生在西雅圖,在畢業高中之前住在香港,神戶和溫哥華。

正是這種童年塑造了她開明的精神,並輕鬆了解不同的文化。

Chikuse於2009年加入Plan Do See,後在Sodoh Kigashiyama Kyoto和Luigans工作。

目前,Chikuse住在她最喜歡的城市之一,在紐約市,在那裡她是米其林星級的Sushi Azabu的總經理。